En
primer lugar, el valor nutricional
de una zanahoria ecológica
se estima que es 10 veces mayor,
además
de no contener venenos procedentes de pesticidas, herbicidas, abonos
químicos,
etc.
El
valor nutricional de la Zanahoria Ecológica
(vitaminas, minerales, aminoácidos…)
la coloca entre los 10 alimentos
más
nutritivos.
Y más arriba aún, sabiendo que
no contiene elementos tóxicos (espinacas
y otras verduras crudas, contienen alcaloides como el ácido oxálico…).
El
doctor Max Gerson desarrolló a
mediados del siglo pasado la Terapia más
exitosa que existe actualmente contra el Cáncer. El
Instituto Gerson (http://www.gerson.org) combate
el Cáncer de pacientes que
acuden tras haber sido tratados sin éxito
por la Medicina Convencional.
El
principal elemento de Terapia Gerson es el
Zumo de Zanahoria
Ecológica, consumiendo hasta
un par de litros diarios de zumo. Utilizando
para ello una licuadora que separa la fibra
(celulosa indigerible) del zumo. Se
introducen las Zanahorias Ecológicas
enteras (con piel) en la licuadora.
El
zumo de zanahoria es uno de los alimentos
más alcalinizantes de
la sangre (PH > 7,4). Condición fundamental en la prevención
del cáncer.
El
Dr. En Ciencias Norman W. Walker durante
gran parte de sus aprox. 100 años de vida,
promocionó los beneficios para
la salud del Zumo de Zanahoria Ecológica.
Recomendaba
el consumo de 1 a 4 litros de zumo al día
según la condición
del individuo.
Es disolvente de condiciones
ulcerosas y cancerosas en el cuerpo.
Es el mayor limpiador o desintoxicante
del hígado,
y por tanto, de todo el organismo. De
ahí que
uno de los primeros síntomas tras
el consumo masivo de zumo de zanahoria,
sea el color amarillento
de la piel, debido a que el canal urinario
e intestinal se satura en la eliminación
de toxinas, las llevan a la linfa para
su eliminación
por los poros de la piel. La eliminación
de bilis es el principal causante del
color amarillento.
Medio
litro de Zumo de Zanahoria Ecológico,
tiene mayor valor constructivo para el cuerpo
que 10 kilos de tabletas de calcio.
El
estudio microscópico determina que la
molécula de Zumo de Zanahoria Ecológico
es análoga a la molécula de la
sangre. Así que no sería
descabellado decir que sería lo más
adecuado para una transfusión sanguínea.
La
zanahoria entera o rallada debe ser muy bien
masticada, para poder aprovechar los beneficios
de su líquido intracelular. Su
fibra como la de la mayoría de verduras
crudas, es indigerible (celulosa), y por ello
debe ser muy bien masticada para que pase al
intestino, donde realizará una labor
de limpieza intestinal.
Además
masticar minuciosamente la zanahoria, realiza una
limpieza bucal, además de crear un entorno
alcalino que protege los dientes y encías,
de la acción bacteriana.
Conocidos
son sus beneficios para la vista, la piel,
las glándulas endocrinas.
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