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José
Peláez es un
agricultor ecológico que pudo jubilarse
a
los 57 años y cumplir su ilusión de tener una
finca propia a la que poder dedicar todo el
tiempo posible.
Compró
esta finca en Hoya Bravo (Santa Brígida
- Gran Canaria), y está tan a gusto en ella que
hay semanas que no sale de ella.
Puede contactar con José en el teléfono
600560861 o por email:
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Tiene
unas 20 Parras de Uva que le permiten hacer hasta
un poquito de vino ecológico.
Son
vinos que deben tomarse jovenes por no tener química. |
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Abona
la tierra con el estiércol que lo
consigue de unos vecinos. Lo
echa encima de la tierra y luego remueve con
el monocultor.
También
utiliza estiércol líquido de oveja que debido
a su alto coste (aprox. 30€ la garrafa), lo dosifica
aplicándolo cada 20 días. |
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Habichuelas.
Cuando
tiene plaga de mosca blanca (p.e. en habichuelas,
tomates...), como mejor se combate es con Suero
de Leche. |
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Tomate
Raf.
Un
tomate más feo pero
muy apreciado por su sabor y por ello suele costar
6 veces más
caro que las variedades de tomate más comunes. |
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José
tiene otra gran pasión a la que se ha dedicado
desde hace 38 años:
La cría de perros
Pastores Alemanes.
Ha tenido 3
campeones de España.
Ha vendido
perros en Japón, China, etc.
Cría con su nombre más perros
en Alemania que aquí. |
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Otra
variedad de tomates. Sólo para autoconsumo.
Este
año ha tenido que combatir plagas
en sus tomates mediante la aplicación de un
cebo y a las 2 semanas aceite de neem,
que es un producto ecológico
tan caro como que 1 litro puede valer 100 €.
1 litro se disuelve en 300 litros de agua.
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Normalmente
todo él trabajo
de su finca lo realiza él mismo. Una vez a
la semana le viene una persona durante 5 horas para
el trabajo pesado (sobre todo el
trabajo con los naranjeros). |
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...más
habichuelas |
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El
agua de riego lo compra de un pozo en El
Madroñal.
Este
año ha llovido, así que si otros años pagaba
la hora de agua a 24 €, este año está a 16 €. |
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Pepinos
y cogollos para autoconsumo. |
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Cuando
se sequen los calabacines entonces guardará las
semillas. |
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Orín
de vaca que se permite en la agricultura ecológica
y al oxigenarse elimina las toxinas. Se
consigue gratis porque para los ganaderos es un favor
su recogida. |
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La
cabra come alfalfa y piñas de millo (maíz).
El
gallo lo tiene apartado del resto porque es muy
peleón. |
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Sus
gallinas le dan 8 o 10 huevos diarios.
Comen
pienso ecológico
(40 kilos cuesta aprox. 28 € mientras el
pienso no ecológico cuesta 10 €). |
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Aguacates.
Este
año puede tener
2000 kilos de aguacates de distintas variedades. |
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Nos
comenta que "en Alemania la mitad de la población
consume productos ecológicos, y en Suiza
más".
"Todas
las Islas Canarias deberían cultivar
exclusivamente agricultura ecológica."
"La Isla del Hierro
será 100% agricultura ecológica en
el año 2012".
"Tendríamos
un Turismo de más calidad en nuestras
islas si la Hostelería ofreciese alimentación
ecológica. " |
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Anualmente
puede recolectar unos 5000 kg de naranjas.
Hablando
más acerca del Riego:
Las
hortalizas las riega 2 veces en semana en época
de calor (verano) mediante el sistema
de riego a manta (dejar que el agua inunde la bancal por
completo).
Las naranjas las riega cada 21
días, inundándolo todo.
En total tiene unos 200 árboles que regar. |
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Nos
dice que no tiene una gran cosecha de naranjas
y que ello beneficia que el tamaño
de las naranjas sea mayor. |
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Pimientos. |
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Guindos practicamente no le dan fruta.
Su mujer
le prohibe que los quite, porque son hermosos
en flor.
"Normalmente
florecen entre Febrero y Marzo pero este año
lo han hecho en junio y no han echando ni una
sola guinda." |
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Su
ilusión por tener esta finca le viene de familia.
Su padre
tenía una finca muy grande en Córdoba, en la
que vivía su numerosa familia
(eran 13 hermanos).
Hablamos
de la importancia del agua, y de la poca agua
que tenemos en nuestras Islas, en comparación
con Córdoba.
Nos
narra la visita que hizo este verano a un pantano
en Córdoba
que está al 50% de su capacidad.
Para
imaginarnos su extensión, estuvo navegándolo en
barco durante 4
horas hasta recorrerlo. Todo alrededor era bosque,
ciervos, jabalíes,
garzas... |
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¡Qué
importancia tienen los Bosques para provocar
lluvias!. Córdoba está toda
llena de bosques.
En la
finca de su padre, tenían un pozo pequeño.
Tirando de motor, sacaban toda el agua que querían. |
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Un
naranjero que debe de tener muchos años de vida.
Sus naranjas tienen pipas y un sabor exquisito. |
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Los restos de frutas y verduras van
para las gallinas o para las lombrices.
Cada
15 o 20 días retira 1 saquito de Humus de lombrices
(vermicompost). Tiene la mejor variedad
de lombrices
de California.
Este año las peras "caminan solas". Se llenaron
de bichos. Así que sirven de alimento para lombrices
y gallinas. |
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Estos
son los perales que se llenaron de bichos. |
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Un naranjero que sí que está cargado.
Una
gente de San Mateo se las lleva para hacer mermelada. |
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Sus Yorkshire
Terriers. |
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Tiene 6 o 7 nectarinas que le dan
buena fruta. |
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Aguacateros enormes.
Necesita
un artilugio para recoger los aguacates porque
no puede golpearlos. |
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2
variedades de aguacate en un mismo
árbol. |
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Una
variedad de aguacates de cáscara fina y que pueden
pesar 1/2 kg. |
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Otra
variedad de Aguacates. Cuando
están maduros son como mantequilla con sabor a
almendra. |
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La
trituradora de ramas y hojas. |
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Aquí
recoge lo triturado. |
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Espárragos.
Sembró 10 plantones que se los dió su hermano
el año pasado y todas las semanas cogía 1 buen
manojo de espárragos tiernos. Normalmente en
el mes de enero o febrero los poda y a continuación
empiezan a brotar unos exquisitos espárragos.
José
se pregunta cómo no hay más cultivos alternativos
como éste, que tienen un precio al público tan
elevado (pueden costar 9 € un manojito).
Los espárragos se reproducen muy fácilmente.
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Este es el motor con el que pulveriza
toda la finca con la disolución de aceite de neem. |
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"...tengo
otro olivo que planté hace 2 años y espero que
ya el próximo me dé aceitunas." |
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Otra variedad de uvas que están todavía
verdes. |
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Mandarinas...
la fruta preferida de sus nietos.
Agradecemos
a José su interés, como el nuestro,
en Divulgar toda actividad que contribuya
a la Sostenibilidad de nuestro Planeta.
Nos
despedimos de José hasta pronto, deseando que
sea muy Feliz disfrutando de su Estilo de Vida
Ecológico. |
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